Всемирная Информ-Энциклопедия: Калининградская область в мире

Всемирная Информ-Энциклопедия: Калининградская область в мире

Ваша реклама

ТУТ

Меню



Новый блокetrf

wted


Главная » Статьи » Все статьи » ВИЭ

Цветочная кулинария Н. Зайцевой-Борисовой

Цветение в музее
В историко-художественном музее открылся цикл экспозиций, схожих между собой тематически. Наталия Зайцева-Борисова предлагает свой вариант «Цветения» - живопись и графику, знакомящие с декоративными талантами флоры. Каких только цветов (лилии, георгины, сирень, хризантемы и проч.) не набрала для нас автор, в своё время гуляя по Индии. Тут мимолётные шедевры природы смыслово многолики: они означают и прекрасное начало всего сущего, и его тленность, являются просто предметом декора, а то — вечным символом (любви, разлуки, встречи и т.д.). 
А научно-познавательные «Вкусные цветы» рассказывают об их утилитарной цености. Речь, в частности, о цветочной кулинарии. Фотографии и гербарии сопровождаются интересными рецептами — тут и витаминный салат из настурции, и варенье из бузины чёрной, и тюльпаны в сахаре, и многое другое.  
Закусывали цветами уже в Древнем Риме, ещё до нашей эры. Особенно бойко шли фиалки (угощение из них, поднесённое парнем девице, означало: «Я тебя люблю!») и розы, под оливковым маслом хороши были гладиолусы, в соусах обязательно присутствовала лаванда. Нынче «цветочная кухня» вновь завоёвывает сердца и желудки гурманов, которые не прочь продегустировать вино из одуванчиков, цукаты или варенье из лепестков, убедительно доказывая, что флора не только красива, но и «хозяйственна». 
И ещё одна выставка «про цветы», уже историко-философского свойства с мифологическим уклоном. Она рассказывает о том, что цветы символизируют цикличность жизни (рождение, цветение, смерть, возрождение). Познакомит с цветочной мифологией (самовлюблённый Нарцисс, Адонис, давший жизнь анемонам, Христос, с которым неразрывны алые розы). Пойдёт речь и о славянской цветочной традиции. Пращуры были трепетны: «цветок» у них происходил от слова «цвет», первоначальное значение которого - «красный», то бишь «красивый».

Наталья ГОРБАЧЁВА 
Калининградская правда 02.08.2013

Категория: ВИЭ | Добавил: Василий (06-Август-2013)
Просмотров: 338 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]